’’A Pasturella’’

Antipasti

Carpaccio di Manzo Corso
Olio al tartufo bianco, peperoni grigliati, toma corsa
12,50 €

Samoussa al caprino et fichi
Insalata, mandorle grigliate, panzetta croccante
11,00 €

Zuppa di pesce

16,00 €

Crema di Fagioli
Figatellu arrostito, formaggio fresco
11,00 €

Gravlax di salmone marinato alla barbabietola
Chicchi di melograno, brocciu affumicato
14,00 €

Scaloppe di fegato grasso
Composta di mango e ananas, cipolle grigliate
16,00 €

Piatti

Linguine al ragù de calamari e chorizo

15,00 €

La Tagliata al balsamico
Lombata di maiale, crema al balsamico, rucola, scaglie di parmigiano
24,00 €

Filetto di ombrina arrosto
Patata schiacciata con tapenade di olive nere e wok di verdure
22,00 €

Filetto di orata grigliata
Caviare di melanzana, pomodori confit e erbe fresche
19,00 €

Il « Divin Burger »
Steak di vitello, cipolle grigliate, pomodori, toma corsa, coppagrigliata e patatine frite fatte in casa
16,00 €

Tartare di manzo all’italiana
Pomodori secchi, olive, capperi, cipolle rosse, pesto al basilico, scaglie di parmigiano, patatine fritte fatte in casa
18,00 €

Cosciotto d’agnello cotto una notte intera
Nel suo sugo e patata schiacciata
19,00 €

Cosciotto d’agnello cotto una notte intera
Nel suo sugo e patata schiacciata
19,00 €

Il nostro menù cambia regolarmente, quello presentato qui è solo a scopo informativo.