Pour un Prélude Gourmand …

Demi

Gourmand

Saint Jacques

Aumônière croustillante, réduit de crème d’oursin

16,00

32,00

Anchois Fumé

Tartare de tomate oignon frais olive pomme vapeur comme les aime Monsieur Renucci

11,60

24,60

Poissons de Roches

Soupe avec sa rouille et ses croûtons

10,60

20,00

Chipiron

Farcis dans leur jus d’encre salade de pois chiche et piquillos

12,80

25,00

Araignée de mer

En lasagne une pensée à Mamo Maria

19,90

33,00

Cochon Nustrale de chez simon muracciole

Dégustation de jambon de tradition 28 mois d’affinages

14,80

26,00

Artichaut

Cuisiné comme un ragoût servis en Tatin à la Tome de chez Agostini

10,80

18,80

Les herbes di l’ortu di Jojo

En tarte gourmande

~~~

9,80

Brebis Frais

Croustillant du berger & sa salade d’herbes

~~~

9,80